สัญลักษณ์ความปลอดภัยบนบรรจุภัณฑ์กระดาษ รับรองการสัมผัสอาหารได้อย่างปลอดภัย

ปัจจุบันที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพและความปลอดภัยมากขึ้น บรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้เป็นเพียงภาชนะสำหรับใส่หรือห่อหุ้มอาหารอีกต่อไป แต่ยังต้องทำหน้าที่ปกป้องอาหารจากสิ่งปนเปื้อน

ที่สำคัญคือ ตัวบรรจุภัณฑ์เองต้องไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค “กระดาษที่สัมผัสอาหารได้” หรือ Food Grade Paper Packaging จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญ และเป็นสัญลักษณ์แสดงความปลอดภัยบนบรรจุภัณฑ์เหล่านี้ 

ทำไม “กระดาษสัมผัสอาหาร” ต้องมีมาตรฐาน?

กระดาษที่ใช้บรรจุอาหารไม่ใช่แค่สะอาดหรือดูดี แต่ต้องผ่านมาตรฐานเฉพาะด้านความปลอดภัย เพราะเมื่อสัมผัสอาหารโดยตรง อาจเกิดการย้ายถ่ายของสารเคมีไปสู่อาหารได้หากวัสดุไม่มีคุณภาพ

ดังนั้น “สัญลักษณ์ Food Grade” จึงเป็นด่านสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่า บรรจุภัณฑ์ที่เลือกใช้ปลอดภัยและผ่านการตรวจสอบแล้ว

มาตรฐานสำหรับกระดาษสัมผัสอาหารจึงถูกกำหนดขึ้นเพื่อ

1. ควบคุมปริมาณสารอันตราย กำหนดปริมาณสูงสุดของสารเคมีที่อาจเคลื่อนย้ายจากบรรจุภัณฑ์สู่อาหาร (Migration) ให้อยู่ในระดับที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

2. รับรองความสะอาดในกระบวนการผลิต มั่นใจได้ว่ากระดาษผลิตขึ้นภายใต้สภาวะที่ถูกสุขลักษณะ ปราศจากการปนเปื้อน

3. สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างมั่นใจ

รู้จักกับ “สัญลักษณ์ Food Grade” บนบรรจุภัณฑ์หงส์ไทย

“Food Grade” เป็นคำที่ใช้เรียกวัสดุที่ปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหารโดยตรง สัญลักษณ์ที่พบบ่อยที่สุดและเป็นที่ยอมรับในระดับสากลคือ รูปแก้วไวน์และส้อม (Glass and Fork Symbol) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป (EU) หมายความว่าวัสดุนั้นปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหาร และจะไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายออกมาปนเปื้อนในอาหารเกินกว่าเกณฑ์ที่กำหนด

สำหรับบรรจุภัณฑ์กระดาษจาก บริษัท ผลิตภัณฑ์กระดาษไทย จำกัด (หงส์ไทย) การมีสัญลักษณ์ Food Grade หรือการระบุว่าเป็น “กระดาษสัมผัสอาหาร” บนผลิตภัณฑ์ แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจและความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค โดยบ่งบอกว่า

• วัสดุที่ใช้ปลอดภัย ผลิตจากเยื่อกระดาษบริสุทธิ์ หรือเยื่อกระดาษที่ผ่านการจัดการอย่างเหมาะสม ไม่มีการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย เช่น สารฟอกขาวกลุ่มคลอรีน หรือสารเรืองแสงในปริมาณที่เกินกำหนด
• กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน ควบคุมการผลิตให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ ป้องกันการปนเปื้อน
• ผ่านการตรวจสอบ บรรจุภัณฑ์อาจผ่านการทดสอบตามมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง เพื่อยืนยันความปลอดภัย

มาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัย: มอก. 2948–2562 และมาตรฐานสากล

เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้มากยิ่งขึ้น การรับรองมาตรฐานจากหน่วยงานที่น่าเชื่อถือจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับประเทศไทย มาตรฐานหลักที่เกี่ยวข้องกับกระดาษสัมผัสอาหารคือ มอก. 2948–2562 (TIS 2948-2562) เป็นมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมกระดาษที่สัมผัสอาหารและความปลอดภัย ออกโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.)

มาตรฐานนี้กำหนดคุณลักษณะด้านความปลอดภัยของกระดาษและกระดาษแข็งที่ใช้ทำภาชนะบรรจุหรือสัมผัสอาหาร ครอบคลุมถึงข้อจำกัดปริมาณโลหะหนัก สารกลุ่ม PCB (Polychlorinated Biphenyls) สารเรืองแสง และสารอื่น ๆ ที่อาจเป็นอันตราย รวมถึงข้อกำหนดด้านการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ

เลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ปลอดภัยจากหงส์ไทยฯ ดีกว่าอย่างไร ?

การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์กระดาษสัมผัสอาหารที่มีสัญลักษณ์ความปลอดภัย และมาจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐานอย่าง หงส์ไทยฯ มีข้อดีหลายประการ:

1. ความมั่นใจด้านสุขภาพ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารที่บรรจุจะไม่ปนเปื้อนสารเคมีอันตรายจากบรรจุภัณฑ์ ลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ
2. รักษาคุณภาพอาหาร บรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร ไม่ทำให้รสชาติ กลิ่น หรือสีของอาหารเปลี่ยนแปลงไป
3. สินค้าได้มาตรฐาน มั่นใจได้ว่าสินค้าปลอดภัย ผ่านมาตรฐานทั้งในไทยและระดับสากล
4. สร้างความน่าเชื่อถือให้ธุรกิจอาหาร สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารหรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีสัญลักษณ์รับรองจากแบรนด์ที่น่าเชื่อถืออย่างหงส์ไทยฯ จะช่วยสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า และเสริมภาพลักษณ์ที่ดีให้กับธุรกิจ
5. เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (ขึ้นอยู่กับชนิดกระดาษ) กระดาษหลายชนิดสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ หรือนำไปรีไซเคิลได้ ซึ่งบรรจุภัณฑ์จากหงส์ไทยฯ ก็มีตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วยเช่นกัน

สรุป

เพราะฉะนั้นการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์จากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือและให้ความสำคัญกับมาตรฐานอย่าง “หงส์ไทย” จึงเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับทั้งผู้บริโภคและผู้ประกอบการ เพื่อให้ทุกมื้ออาหารเป็นมื้อที่สะอาด และปลอดภัยอย่างแท้จริง อย่าลืมสังเกตสัญลักษณ์เหล่านี้ทุกครั้งก่อนเลือกซื้อ