บทความทั้งหมด
คุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด ที่นักออกแบบต้องรู้
พ.ค.
นักธุรกิจหรือผู้ประกอบการที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับการขายอาหารและเครื่องดื่มนั้นจำเป็นต้องมี บรรจุภัณฑ์ประเภท กล่องกระดาษใส่อาหาร ชามกระดาษกระดาษ แก้วกระดาษ หรือบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากวัสดุอื่นๆ โดยสิ่งเหล่านี้สำคัญและจำเป็นสำหรับธุรกิจประเภทนี้มาก เพราะฉะนั้นมาทำความรู้จักกับคุณสมบัติต่างๆของบรรจุภัณฑ์กันว่าจะมีอะไรบ้าง
คุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด
ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ วัสดุที่นำมาใช้ในการออกแบบและผลิตมีหลากหลายชนิดและหลายประเภท ทั้งหมดมีทั้งข้อดี ข้อด้อย และราคาที่แตกต่างกันไป การเลือกใช้จึงหรือนำไปออกแบบจึงต้องศึกษาคุณสมบัติของวัสดุแต่ละชนิดอย่างเข้าใจ โดยทั่วไปวัสดุบรรจุภัณฑ์ แบ่งออกเป็น 5 ประเภทใหญ่ๆ ดังนี้
- บรรจุภัณฑ์กระดาษ คุณสมบัติของวัสดุที่นำมาใช้ ราคาถูก สะดวกต่อการใช้งาน มีหลายชนิด เช่น กระดาษอ่อน กระดาษแข็ง กระดาษลูกฟูก กระดาษการ์ด และกระดาษปอนด์
- บรรจุภัณฑ์พลาสติก เป็นประเภทบรรจุภัณฑ์ที่มีอัตราการใช้งานสูง สามารถป้องกันการซึมผ่านของอากาศได้ดี รักษาคุณภาพของสินค้าโดยเฉพาะอาหารได้เป็นอย่างดี แต่เป็นวัสดุสังเคราะห์ ราคาแพงกว่ากระดาษ แถมยังย่อยสลายไม่ได้ตามธรรมชาติ
- บรรจุภัณฑ์ไม้ วัสดุประเภทนี้มี 2 ประเภท ได้แก่ ไม่เนื้ออ่อนและไม่เนื้อแข็ง สาวนไม้ที่นิยมนำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ได้แก่ ไม้เบญจพรรณ ไม้อัด ไม้แผ่น และเส้นใยไม้ สามารถย่อนสลายได้ตามธรรมชาติ เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใช้แล้วสามารถปลูกทดแทนได้ แต่นิยมทำเป็นบรรจุภัณฑ์สินค้าขายส่งมากกว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุสินค้าขายปลีก
- บรรจุภัณฑ์แก้ว แก้วเป็นวัสดุโปร่งใส แข็งแต่เปราะและแตกหักง่ายเมื่อถูกกระแทก ราคาสูง นิยมทำเป็นขวดบรรจุของเหลว และส่วนใหญ่สามารถนำมาเข้ากระบวนการแล้วนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีกเรื่อยๆ
- บรรจุภัณฑ์โลหะ วัสดุที่นิยมใช้ ได้แก่ เหล็กและอลูมิเนียม เป็นวัสดุที่ทนต่อความร้อน สามารถปกป้องสินค้าที่อยู่ภายในได้ดี และยังสามารถพิมพ์สิ่งพิมพ์บนผิวได้อย่างสวยงาม ราคาแพง ทั้งยังสามารถนำไปเข้ากระบวนการแล้วนำกลับมาใช้ใหม่หรือทำเป็นบรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่ๆได้
ความสำคัญของการออกแบบบรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์ประเภทถ้วยกระดาษ แก้วกระดาษ จานกระดาษ หรือบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กประเภทเจ้าของคนเดียว ไปถึงร้านอาหารขนาดใหญ่ หรือธุรกิจเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร การออกแบบและการเลือกใช้วัสดุในการผลิตบรรจุภัณฑ์สำคัญมาก เพราะนอกจากช่วยอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า หรือผู้บริโภคแล้ว การออกแบบ การเลือกใช้วัสดุ ยังเพิ่มมูลค่าและสร้างจุดเด่นให้กับสินค้าของเราได้ด้วย
การทราบคุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์แต่ละชนิด เป็นประโยชน์สำหรับนักออกแบบและผู้ประกอบการ เพราะสามารถนำมาใช้ออกแบบได้อย่างเหมาะสมกับสินค้าแต่ละชนิด ช่วยควบคุมราคาบรรจุภัณฑ์ไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการกำหนดราคาสินค้า
