บรรจุภัณฑ์กระดาษใส่อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ส่งผลเสียอย่างไรบ้าง

บรรจุภัณฑ์กระดาษใส่อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ถือว่าเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามเลยเพราะว่า อาหารถือว่าเป็นอีกปัจจัย 4 ในการใช้ชีวิตทุกคนต้องบริโภคอาหาร ดังนั้นสิ่งที่เรานำเข้าร่างกายต้องมีความปลอดภัยจากสารเคมีอันตรายหรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ดังนั้นเลยมีการกำหนดมาตรฐานเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์กระดาษโดยจะมีหลักเกณฑ์ข้อบังคับที่ต้องปฏิบัติเพื่อให้สินค้าหรือผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารได้รับการรับรองว่าปลอดภัย และข้อกำหนด รวมไปถีงผลเสียเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานส่งผลเสียและอันตรายอย่างไร เรามาทำความรู้จักกันให้มากขึ้นกันเถอะครับ

บรรจุภัณฑ์กระดาษใส่อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ส่งผลต่อเสียผู้บริโภคมากกว่าที่คิด

ในปัจจุบันการใช้กระดาษบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารมีปริมาณเพิ่มขึ้น กระดาษบรรจุภัณฑ์อาหารมีทั้งชนิดที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง เช่น กล่องใส่ข้าว กล่องพิซซ่า แก้วน้ำกระดาษ ถาดกระดาษ ถ้วยกระดาษ และกระดาษชนิดที่ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ภายนอกไม่ได้สัมผัสกับอาหารโดยตรง ซึ่งแม้อาหารจะผลิตจากวัตถุดิบ กระบวนการผลิตที่สะอาด แต่บรรจุในวัสดุสัมผัสอาหารประเภทกระดาษที่อาจจะมีสารเคมีที่ยังคงตกค้างอยู่ สารเหล่านี้ก็สามารถแพร่กระจายเข้าสู่อาหารได้ สารอันตรายที่อาจตกค้างในกระดาษสัมผัสอาหารหรือกระดาษบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร แบ่งเป็น 2 กลุ่มก็คือ

สารอนินทรีย์อันตราย เช่น ตะกั่ว ปรอท แคดเมียม
กลุ่มสารอินทรีย์อันตรายที่มีฤทธิ์ก่อมะเร็ง เช่น บิสฟินอล A พอลีไซคลิกแอโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) สารกลุ่มพทาเลต เบนโซฟีโนน

ได้มีการทำการค้นคว้าวิจัยวิจัยเกี่ยวกับการสำรวจปริมาณสารตกค้างกลุ่มเบนโซฟีโนน จากตัวอย่างกระดาษที่ยังไม่ผ่านการบรรจุอาหาร ผลกาศึกษาพบว่า มีการปนเปื้อนของเบนโซฟีโนน การนำกระดาษมาใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารจำเป็นต้องมีการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์เพื่อมั่นใจในคุณภาพของสินค้าและป้องกันอันตรายจากสารเคมีตกค้างสู่ผู้บริโภค.

ตัวอย่าง บรรจุภัณฑ์กระดาษใส่อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน เป็นอย่างไร

บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานถือว่าเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามและละเลย เพราะว่ามันจะส่งผลกระทบทั้งต่อผู้ประกอบการและผู้บริโภค ในหลายๆด้าน ยกตัวอย่างได้เช่น

กล่องบรรจุอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานสามารถนำเข้าเตาไมโครเวฟได้ อาจจะเกิดผลสีทำให้เกิดปะจุไฟ หรือกระดาษเปื่อยยุ่ยหลุดร่อน ติดกับอาหารไม่สามารถรับประทานได้
การใช้กล่องบรรจุภัณฑ์อาหารที่พิมพ์ด้วยหมึกหรือสารเคมีที่ไม่เหมาะกับใช้กับบรรจุภัณฑ์อาหาร เพราะอาจจะส่งผลเสียให้เกิดสารเคมีตกค้างได้
กล่องไม่สามารถซึมซับน้ำมันได้ดี กล่องแบบนี้ไม่เหมาะกับใช้บรรจุอาหารคาวที่มีทั้งของทอด ของย่าง อาหารแบบผัดที่มีน้ำมันเป็นส่วนผสมหากบรรจุภัณฑ์ไม่ได้มาตรฐานอาจจะทำให้มีการหกหรือน้ำมันซึมเลอะเทอะได้
การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีการเคลือบ Food Grade เพราะว่าบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีการเคลือบแบบนี้จะไม่มีความปลอดภัยสำหรับการใช้ในธุรกิจอาหารเพราะไม่สามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรง
บรรจุภัณฑ์ที่มีความเปื่อยยุ่ยง่าย กล่องไม่มีความแข็งแรง ไม่ผ่านกระบวนการทดสอบคุณภาพอย่าง แรงกด แรงต้าน เป็นต้น

โดยความปลอดภัยของผู้บริโภคสำหรับธุรกิจการค้าขายอาหารถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญอันดับต้นๆ ไม่เป็นรองเรื่องของรสชาติอาหารเลย เฉกเช่นเดียวกับบรรจุภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับใช้บรรจุอาหารต้องเป็นบรรจุภัณฑ์ที่มีความปลอดภัยต่อทั้งการสัมผัสอาหาร ทนต่อความร้อน สามารถเข้าห้องแช่เย็นได้ ไม่เปื่อยยุ่ยง่าย และมีกระบวนการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนแรกอย่างมีคุณภาพเป็นระบบ

เข้าชมสินค้าบรรจุภัณฑ์กระดาษใส่อาหารที่มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค :กรีนดีเพิ่มเติม

บรรจุภัณฑ์อาหารที่ได้มาตรฐานถูกต้อง ปลอดภัยหายห่วง

โรงงานผลิตและจัดจำหน่ายถาดกระดาษ และบรรจุภัณฑ์กระดาษประเภทต่างๆ สินค้ามากมาย ที่มีการผลิตมาจากกรรมวิธีที่ทันสมัยใส่ใจในทุกขั้นตอน โดยโรงงานเลือกใช้เทคโนโลยีที่สามารถรับรองการผลิตบรรจุภัณฑ์กระดาษได้จำนวนมากและมีคุณภาพสูง ขั้นตอนการผลิตใส่ใจเรื่องความสะอาดและปลอดภัย ส่งเสริมธุรกิจแบบ B2B Partner แบรนด์ดังให้ความไว้วางใจกว่า 200 ราย พร้อมด้วยมีการจัดการระบบในการจัดส่งที่รวดเร็วและปลอดภัย มีระบบในการจัดการกระบวนการผลิตที่ทันสมัยและมีคุณภาพ อาทิ ใช้ OFFSET System ระบบพิมพ์ได้สูงสุด 6 สี พร้อมหน่วยเคลือบด้วยเทคโนโลยีจากประเทศเยอรมัน Infrared Heating มีการฆ่าเชื้อถาดด้วยแสงอินฟราเรด ผลิตจากกระดาษ Food grade สัมผัสอาหารได้โดยตรง เป็นต้น

นอกจากเรื่องของความปลอดภัยเรายังคำนึงถึงเรื่องของสิ่งแวดล้อมเป็นอันดับต้นๆด้วย จากการได้รับเครื่องหมายสัญลักษณ์รับรองอย่าง

โรงงานได้รับ ใบรับรอง Material Safety Data Sheet (MSDS) ซึ่ง หมายถึงเอกสารข้อมูลความปลอดภัยสารเคมี
VOC Free บรรจุภัณฑ์ของโรงงานฯ ปราศจากสารระเหย ไม่มีกลิ่น ปลอดภัยต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
ได้รับสัญลักษณ์ FSC คือมีการส่งเสริมให้มีการปลูกป่าไม้ให้เติบโตอย่างรวดเร็วและครบวงจรตามมาตรฐานของ FSC เพื่อให้เกิดความยั่งยืนของป่าไม้
โรงงานได้รับการรับรองว่าเป็นอุตสาหกรรมสีเขียวของกระทรวงอุตสาหกรรม (Green Industry)
ได้รับ มอก. 3438-2565 มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม กระดาษสัมผัสอาหาร สำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน COOKING PAPER
ได้รับ มอก. 2948-2562 มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม กระดาษสัมผัสอาหาร PAPER FOR FOOD CONTACT