การขายอาหารขายของกิน หรือทำธุรกิจร้านอาหาร นอกจากลูกค้ามานั่งทานที่ร้านแล้วบางส่วนยังนิยมสั่งไปทานที่บ้าน สั่งไปทานที่ทำงาน บรรจุภัณฑ์อาหาร หรือ กล่องกระดาษใส่อาหาร จึงมีบทบาทสำคัญมาก การเลือกใช้กล่องกระดาษใส่อาหาร หรือเลือกใช้บรรจุภัณฑ์อื่นๆ ที่ผลิตจากวัสดุธรรมชาติ เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่เลือกใช้เพื่อตอบรับกระแสการอนุรักษ์อยู่แล้ว ปัจจุบันยังมีกล่องข้าวแบบหลายช่องผลิตออกมาให้ผู้ประกอบการเลือกใช้ แต่จะเลือกอย่างไรให้เหมาะกับการใช้งาน บทความนี้มีคำแนะนำ
กล่องข้าวกระดาษหลายช่อง
บรรจุภัณฑ์อาหารที่นิยมใช้กันอยู่ในปัจจุบัน ได้แก่บรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากวัสดุธรรมชาติ เช่น กล่องกระดาษใส่อาหาร กล่องอาหารชานอ้อย กล่องอาหารจากมันสำปะหลัง หรือจากวัสดุธรรมชาติชนิดอื่นๆ ซึ่งแต่ละชนิดก็มีข้อดีข้อด้อยที่แตกต่างกัน และแนวโน้มของบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติแต่ละชนิดยังมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อลดจุดบกพร่องพร้อมทั้งมีการออกแบบให้นำไปใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งกล่องข้าวกระดาษหลายช่องเป็นวิวัฒนาการของ บรรจุภัณฑ์อาหาร ที่ถูกออกแบบให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ที่เน้นความสะดวกรวดเร็วและให้ความสำคัญการอนุรักษ์ทรัพยากรดธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
กล่องข้าวกระดาษหลายช่อง เลือกใช้อย่างไรให้เหมาะกับการใช้งาน
กล่องข้าวกระดาษหลายช่องผลิตออกมาหลายรูปแบบ ขนาดมาตรฐาน ทำจากกระดาษคุณภาพ คุณสมบัติหลักๆที่เหมาะสำหรับใส่อาหาร ก็คือ คงรูปไม่อ่อนตัวง่าย และไม่รั่วซึม เริ่มตั้งแต่ 1ช่อง 2ช่อง 3ช่อง 4ช่อง และ 5ช่อง ซึ่งแต่ละรูปแบบก็เหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนี้
- กล่องกระดาษใส่อาหาร แบบ 1 ช่อง เป็นกล่องข้าวหรือกล่องอาหารที่นิยมใช้กันทั่วไป นอกจากมีหลายขนาดแล้ว ยังใส่อาหารได้หลากเมนูและหลากหลายรูปแบบ
- กล่องกระดาษใส่อาหาร แบบ 2ช่อง เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีหลายรูปแบบ และหลายราคา มีข้อดีในการเลือกใช้ของผู้ประกอบการร้านอาหาร ก็คือรักษาคุณภาพและรสชาติของอาหาร โดยแยกอาหาร และกับข้าวออกจากกัน หรือสามารถเพิ่มกับข้าวได้มากกว่า 1 เมนู
- กล่องกระดาษใส่อาหาร แบบ 3ช่อง มีหลายขนาดหลายรูปแบบ ภายในกล่องแบ่งออกเป็น 3ช่อง ได้แก่ช่องใหญ่ 1ช่อง และช่องเล็ก 2ช่อง เหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน เช่น ใช้เป็นกล่องข้าวที่ใช้แยกอาหารได้ 2 เมนู หรือใช้กับธุรกิจขายอาหารแบบ Delivery
- กล่องกระดาษใส่อาหารแบบ 4ช่อง นอกจากเป็นกล่องอาหารที่เหมาะกับธุรกิจ Delivery ยังเหมาะสำหรับเมนูอาหารที่มีเครื่องปรุงหรือต้องทานกับน้ำจิ้มและเครื่องเคียงหลายชนิด
- กล่องกระดาษใส่อาหารแบบ 5ช่อง ภายในจะแบ่งเป็นช่องใหญ่ 1ช่องและช่องขนาดต่างอีก 4ช่อง เหมาะสำหรับธุรกิจ Delivery และเมนูอาหารพร้อมทาน เช่น ซูชิ อาหารเวียดนาม หรือเมนูอื่นๆ ที่ต้องทานคู่กับเครื่องเคียงหลายชนิด
กล่องกระดาษใส่อาหารที่มีอยู่หลายขนาด และหลายลักษณะ หากผู้ประกอบเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสม นอกจากทำให้อาหารหรือสินค้าของเราน่าทาน สามารถรักษาคุณภาพของอาหารได้ดีแล้ว ยังเป็นการเพิ่มมูลค่า และช่วยกระตุ้นการตัดสินใจสั่งซื้อของลูกค้าได้เช่นกัน
สุดท้ายแม้กล่องข้าวกระดาษจะมีข้อดีมากมาย แต่ก็มีจุดด้อยอยู่ในตัวเองเหมื่อนกันหากสนใจหงส์ไทยก็มีบทความดีๆ พูดถึงจุดเด่นและจุดด้อยของกล่องกระดาษใส่อาหารมาแนะนำ อ่านต่อได้ที่ https://hongthaipackaging.com/articles/10-advantages-and-disadvantages-of-paper-boxes/