บทความทั้งหมด
เรียนรู้ประวัติศาสตร์ วิวัฒนาการของบรรจุภัณฑ์ ภาชนะใส่อาหาร ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
มิ.ย.
ความเป็นมาของ ภาชนะใส่อาหาร สืบทอดมาอย่างยาวนาน ซึ่งทำมาจากวัสดุที่ต่างกันตามสภาพสังคมในแต่ละยุคสมัย วันนี้เราจะมาย้อนอดีตจนถึงปัจจุบันกันว่าวัสดุที่นำมาใช้เป็นภาชนะนั้นเริ่มมาจากอะไรเพื่อจะได้เห็นวิวัฒนาการ
วิวัฒนาการของบรรจุภัณฑ์ ภาชนะใส่อาหาร
- เมื่อ 20,000 ปีที่แล้ว มีการใช้วัสดุตามธรรมชาติที่หาได้ตามท้องที่ทั่วไป เช่น เปลือกหอยหรือใบไม้ แต่ปัจจุบันเราอาจจะเห็นมีการนำใบตองมาทำเป็นภาชนะหลากหลายรูปแบบยังคงได้รับความนิยมไม่ได้หนีหายไปไหนสร้างสรรค์ได้สารพัดประโยชน์
- 8000 – 10000 ปี ต่อมามีการใช้เครื่องปั้นดินเผาในตะวันออกกลาง เรามักจะได้ยินการขุดค้นแหล่งโบราณคดีต่าง ๆ ว่าพบเครื่องปั้นดินเผา ซึ่งมีการผลิตขึ้นมาโดยกระบวนการเผาทำให้เครื่องปั้นดินเผาเกิดความทนทาน ทนต่อสภาวะแวดล้อมได้เป็นอย่างดี เครื่องปั้นดินเผาส่วนใหญ่ถูกผลิตขึ้นมาเป็นภาชนะดินเผา เช่น หม้อ ไห จาน ชาม ถ้วย โถ หรือแจกัน เพื่อเอาไว้ใส่อาหารและน้ำเป็นต้น
- 5000 ปีต่อมา ภาชนะเริ่มมีความซับซ้อนมากขึ้น และเริ่มมีการใช้ไม้ (ค้นพบลังไม้สำหรับเก็บอาหาร)
- 3500 ปีต่อมา เริ่มมีการผลิตเซรามิกในปริมาณที่มหาศาล และเริ่มส่งผ่านวัฒนธรรมกับประเทศเพื่อนบ้าน
- 2500 ปีต่อมา เริ่มมีภาชนะที่ทำด้วยแก้ว มีรูปร่างหลากหลายกว่าเดิม ทำให้กระบวนการเก็บรักษาอาหารได้ก้าวไปอีกขั้น
- 2000 ปีต่อมา เริ่มมีการใช้กระดาษทำบรรจุภัณฑ์
- ปี ค.ศ. 1930 – 1973 เริ่มใช้โฟม อะลูมิเนียม พลาสติก ขวดพลาสติก ตามลำดับ
จากที่เราได้เห็นวิวัฒนาการของภาชนะที่ใช้บรรจุอาหารจนถึงยุคปัจจุบัน ที่ใช้โฟม อะลูมิเนียม พลาสติก ขวดพลาสติก ซึ่งถึงแม้ว่าจะนำความสะดวกรวดเร็วมาให้ แต่ก็ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่าไรนัก ถ้าเรานำกล่องโฟมที่ใช้ต่อหนึ่งคนในแต่ละวันของคนไทยทั้งประเทศมารวมกัน จะเท่ากับความสูงของตึก 10 ชั้นเลยทีเดียว ซึ่งเรารู้ดีว่าโฟมนั้นย่อยสลายยากและทำลายสิ่งแวดล้อม
หงส์ไทย (HongThai) ผู้ผลิตแบรนด์จานชามกระดาษไทยแท้ ฝีมือคนไทย ใส่ใจอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม จึงได้มีการคิดค้นนวัตกรรมการผลิตภาชนะที่สามารถย่อยสลายได้และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่สำคัญปลอดภัยในการใช้บรรจุอาหาร ซึ่งมีให้เลือกหลายรูปแบบตามความต้องการของธุรกิจ ในราคาที่คุณพอใจ
